Pain au levain

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Ingredients

500 g. de farine

300 ml d'eau

2 c.-à-c. de sel

1 cuillère à thé de miel

1/2 cube de levure fraîche

200 gr. de levain

Réalisation

Mettre tous les ingrédients dans le robot. betttre pendant 5 minutes à petite vitess, puis 5 minutes à grande vitesse

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Dr. Philippe Zangger       -         cabinet.zangger@deckpoint.ch        -          +41 21 683 12 13